Un lugar
para volver.

Una tradición que nace en 1950.

Tazón y Miga nace del deseo de rescatar la identidad gastronómica del valle de aculeo y mantener viva una herencia familiar, sus raíces se remontan a 1950, cuando nuestra querida abuelita margarita trabajaba como cocinera y pastelera de la hacienda de aculeo, entre pasteles, tortas y preparaciones caseras, nos enseñó que cocinar era también una forma de querer.

ese amor pasó a su hija, la señora carmen, y luego a su nieto josé carlos, quien junto a alejandro pizarro fundó Tazón y Miga, dando continuidad a tres generaciones de sabores y saberes, hoy honramos la memoria de la abuelita margarita en nuestra cocina y, especialmente, en nuestras tortas de bizcocho, kuchenes y bollería típica chilena.

junto a estas recetas, hemos cultivado vínculos con emprendedores, actores privados, la academia y la ilustre municipalidad de paine, participando activamente en la economía y el turismo local, porque nuestra historia también se construye junto a quienes dan vida a este valle.